Тел.: +7 (911) 040-75-57


Грузоперевозки

Советы

Перевозка скоропортящихся продуктов

Продовольственные товары, пригодность которых в качестве продуктов питания ограничена определенными сроками и температурным регламентом при их хранении и перевозке являются скоропортящимися продуктами. К ним можно отнести мясо, рыбу, овощи, полуфабрикаты и т.д. Скоропортящиеся продукты перевозятся в свежем, замороженном, либо охлажденном виде. Во время перевозки стоит соблюдать температурный режим в промежутке от +13 до  – 25С.

При установке специального оборудования, которое обеспечивает требуемый температурный режим, сохраняется качество скоропортящихся продуктов. В специально оборудованных автомобилях пространство кузова изолировано от внешней среды за счет установленного термоизоляционного слоя и охлаждения кузова при помощи различного оборудования.  

Для того, чтобы температура внутри кузова сохранялась, сам кузов должен иметь высокую герметичность, а его двери должны иметь хорошее уплотнение. Стенки и пол кузова должны быть обшиты оцинкованным железом, это поможет при санитарно обработке кузова. Также, на полу и стенках кузова устонавливают деревянные решетки, которые обеспечивают равномерную циркуляцию воздуха и защищают внутреннюю обшивку от повреждений.

Автомобили, предназначенные для перевозки скоропортящихся продуктов делятся на:

1. Изотермические. Кузов имеет термоизоляцию стенок, крыши и основания.
2. Рефрижераторы и холодильники, кузова которых имеют охлаждающее оборудование.
Слой изоляции размещается между наружной и внутренней обшивками кузова.

Изоляционные материалы должны соответствовать следующим основным требованиям:
малая теплопроводность
малая объемная масса
незначительная гигроскопичность
отсутствие запаха
долговечность.

В качестве термоизоляционных материалов применяют мипору, бумагу, камышит, алюминиевую фольгу, минеральный войлок, пенопласт и др.

Автомобили-холодильники представляют собой изотермические фургоны, оборудованные временными источниками холода — льдосоляным, зероторным или батарейным охлаждением.